مكرونه بالبشاميل مقدمه من الشيف نيڤين النشار

المقادير
¼كليو دقيق
250جرام لحمه اوفراخ معصجه
ملح
فلفل اسمر
600جرام مكرونه
1ثمره طماطم
اكيلو لبن
ملعقه سمنه
½كوب زيت لتحمير الدقيق
جبنه رومى حسب الرغبه
ا بيضه للبشاميل
اكوب شوربه

طريقه التحضير

نضع الزيت والسمنه ويحمر الدقيق ثم يبرد وننزل بالبن والشوربه ويضرب بالميكسر ويوضع على النار ويقلب جيدا وبسرعه لحين السوى ثم يوضع الملح والفلفل الاسمر وينزل من على النار ليبرد ثم يضرب البيض بربع كوب لبن وينزل بيه على البشاميل ويوضع بشر جبن رومي حسب الرغبه
ثم تسلق المكرونه وتصفى ويوضع عليها ثمره الطماطم المبشوره وتتبل بلفلفل الاسمر ويوضع بشر جبنه رومى حسب الطلب
رص صنيه المكرونه
يوضع بطانه الصنيه بشاميل ثم ترص المكرونه متساويه كل واحده حدى الثانيه ثم يوضع اللحمه او الفراخ المعصجه ثم يوضع رشه بشاميل ثم ترص المكرونه كل واحده حد الثانيه ثم يوضع طبقه البشاميل ثم يرش بشر جبنه رومي علي الوجه.
بالف هنا وشفا