مكرونه بالتونه مقدمه من ماهيتاب عادل

كتبت سميرة سعيد
مده التحضير:ربع ساعه
مده الطهى:ثلث ساعه
مكرونه اسباجتى مسلوقه
فلفل الوان مقطع مربعات
جزر مبشور خشن
2طماطم مقشرة ومنزوعه الجلد والنواه ومقطعه مربعات
ثوم مفروم مع فلفل رومى وحار
فلفل حار مقطع صغير
نصف مكعب مرق
2ملعقه طعام كاتشب وصلصه
ربع ملعقه صغيره صوص التابسكو
ملح
فلفل
كمون
كسبره
بابريكا
زعتر
ريحان
كركم
كارى
5فصوص ثوم
فلفل رومى حار
ملعقه طعام خل
عصير ليمونه
جبنه رومى مبشور
علبيتين من التونه المصفاه
الطريقه
نضع الزيت وننزل بالجزر تقلبتين وننزل بالفلفل الالوان تقلبتين وننزل بالبصله تقليبه وننزل بالتوم وتقليبه وننزل بالصلصه والكاتشب والخل والليمون والصوص الحار والبهارات ورشه من الجبن الرومى وكوب من الماء ومكعب المرق تغلى وتتسبك نضع المكرونه تسخن مع الخليط المسبك ثم نضع رشه من الجبن مره اخرى و نطفى النار ونضع علبتين التونه المصفاه من الزيت وتقدم وتجرنش بعض من الجبن الرومى
مديره مطبج اسرار المشاهير أ / جيهان جعفر