مكرونه بشامل صيامى مقدمه من الشيف مارى توفيق
كتبت سمسمه سعد
مكرونه بشامل صيامى
مقدمه من الشيف مارى توفيق
مقادير صوص البشامل الصيامى
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
٣ملعقه سمن نباتي
٣ملعقه دقيق
٣كوب لبن كريمر
كوب ونص شوربه خضار
ملعقه ملح
ملعقه فلفل
المزيد من المشاركات
طريقه تحضير البشامل
يسيح الزبد فى إناء على النار يضاف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يستوى يضاف الكريمر مع التقليب ثم يضاف البيون الخضار ويتبل بالملح والفلفل
مقادير المكرونه والحشو
كيلو مكرونه مقصوصه
٦ كوب بشامل
الحشو
كوب مشروم
٢ بصله
١ثمره باذنجان
٣ فلفل اللوان
كوب صلصه طماطم
ملح وفلفل
الطريقه
الحشو
تشوف البصل ويقطع الباذنجان كريهات ويحمر ويضاف على البصل يقطع المشروم ويضاف والفلفل الألوان ويضاف صلصه الطماطم
نقوم بسلق المكرونه لمده اربع دقايق ونصفيها
ونضيف كميه صوص الشامل على المكرونه ونقلبهم
نضع نص المكرونه فى الطاجن او الصنيه ونفردها
نضع الحشو ثم باقى المكرونه وتوضع باقى الصوص ونرش ملعقه بقسماط على الوش وقليل من السمن النباتى وتدخل فى فرن متوسطة الحراره بالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
مكرونه بشامل صيامى
مقدمه من الشيف مارى توفيق
مقادير صوص البشامل الصيامىمده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
٣ملعقه سمن نباتي
٣ملعقه دقيق
٣كوب لبن كريمر
كوب ونص شوربه خضار
ملعقه ملح
ملعقه فلفلطريقه تحضير البشامل
يسيح الزبد فى إناء على النار يضاف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يستوى يضاف الكريمر مع التقليب ثم يضاف البيون الخضار ويتبل بالملح والفلفلمقادير المكرونه والحشو
كيلو مكرونه مقصوصه
٦ كوب بشاملالحشو
كوب مشروم
٢ بصله
١ثمره باذنجان
٣ فلفل اللوان
كوب صلصه طماطم
ملح وفلفلالطريقه
الحشو
تشوف البصل ويقطع الباذنجان كريهات ويحمر ويضاف على البصل يقطع المشروم ويضاف والفلفل الألوان ويضاف صلصه الطماطمنقوم بسلق المكرونه لمده اربع دقايق ونصفيها
ونضيف كميه صوص الشامل على المكرونه ونقلبهم
نضع نص المكرونه فى الطاجن او الصنيه ونفردها
نضع الحشو ثم باقى المكرونه وتوضع باقى الصوص ونرش ملعقه بقسماط على الوش وقليل من السمن النباتى وتدخل فى فرن متوسطة الحراره بالهنا والشفارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد