مكرونه بشاميل بالخضار مقدمه من الشيف مني التابعي 

مكرونه بشاميل بالخضار

مقدمه من الشيف مني التابعي

المقادير
كيس مكرونه ومسلوق
جزر مبشور
فلفل اخضر او الوان المتاح
بزيلا مسلوقه
اقل من ربع ك. لحمه
بصله متقطعه قطع صغيره
ملح
فلفل
بهارات لحمه
فلفل الوان اختياري
فلفل اخضر حامي اختياري
توم مفروم فص
معلقه زبده
زيتون شرائح

البشاميل لايت من غير دهون. وطعمه خفيف

٤معالق دقيق
لتر لبن
كوب شوربه ان وجد مفيش استبدليه ب كوب مايه
٢ معلقه لبن بودر
قشطه او وش اللبن نص كوب
مثلث جبنه
ملح
فلفل
معلقه بهارات فراخ او مرقه بودر او مكعب اختياري
مشكل جبن
رشه جوزه الطيب

الطريقه

مكرونه مسلوقه وجاهزه
نجهز اللحمه في طاسه على النار معلقه زبده او زيت واضيف البصل واشوحه. لحد ما يدبل واضيف الفلفل والجزر والبزيلا وانزل بفص التوم المفروم. واشوحهم مع بعض واضيف اللحمه والفلفل الحامي او الالوان والبهارات والملح.

نجهز البشاميل
في الخلاط هضيف اللبن ومثلث جبن وملح والفلفل والبهارات وجوزه الطيب واخفقهم مع بعض .
في اناء على النار. هضيف البشاميل وكوب الشوربه واقلب فيه لحد ما القوام يتقل واضيف القشطه واطفي النار .
نجهز الصنيه اللي هتدخل الفرن .
هضيف بشاميل في الصنيه.
وهضيف نص البشاميل على المكرونه واسيب النص التاني للصنيه
هضيف نص المكرونه في الصنيه ثم اضيف الخضار و اللحمه واضيف جبنه ثم باقي المكرونه واضيف باقي البشاميل
واخر حاجه هضيف جبنه
وتدخل فرن ساخن مسبق
وبالف هنا

فوائد الخضروات

الخضروات تقليل احتمالية حدوث السمنة؛ لأنّها لا تحتوي على دهون، وتحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية. مصدر مهم للفيتامينات والمعادن، مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج. مصدر مهم للألياف؛ حيث إنها تُعتبر المادة الأغنى بالسيليلوز؛ فهو صعب الامتصاص في المعدة، فيبقى فترةً أطول فيُخفّض الشعور بالجوع، وبذلك يُحرّك الأمعاء وباقي الجهاز الهضمي، ويّحسّن عملية الهضم، كما تُعدّ الألياف عاملاً آخر للتقليل من خطر السمنة. مصدر مهم لمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة. مصدر مهم لفيتامين أ؛ فهو يحمي الجسم من أمراض العين والجلد ويقوي النظر. مصدر مهم لفيتامين ج؛ حيث إنّ فيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وبدوره يقي من فقر الدم. مصدرمهم لمركبات غذائية مهمّة للبشرة، فتصبح نضرةً وشابةً وخاليةً من العيوب. تقليل احتمال الإصابة بالأمراض المزمنة. الوقاية من مشاكل حصوات الكلى. تقليل أعراض أمراض البرد. زيادة مناعة الجسم. تقليل التوتر والإرهاق والتخلّص من الإجهاد. مصدر مهم للكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ك؛ حيث تتحسّن صحة العظام. تقليل احتمالية الأصابة بالالتهابات

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا فراخ مشويه مع رز بسمتي مقدمه من الشيف مني التابعي