طريقه عمل مكرونه الفريدو تشيكن مقدمه من شيف مني

طريقه عملمكرونه الفريدو تشيكن مقدمه من شيف مني
المقادير

طريقه عمل مكرونه الفريدو تشيكن

كيس مكرونه شرايط
ربع مشروم
معلقه توم
معلقه زيت
نصف بانيه متقطع صغير زي شاورمه
معلقه زبده
ملح وفلفل اسمر
زيتون ومشكل جبن
مقادير الصوص الابيض
نص كيلو لبن حليب
جبنه كريمي
٣ معالق كبيره دقيق
ملح وفلفل وجوزه الطيب
الطريقه

طريقه عمل مكرونه الفريدو تشيكن

نسلق مكرونه
نشوح التوم مع ملقه زيت وانزل بي المشروم واشوحه لحد مايدبل  ونضع الملح والفلفل
نشوح الفراخ بمعلقه الزبده واتبلها بملح وفلفل لحد السوا
الصوص
في الخلاط نضع اللبن والدقيق والجبن الكريمي ورشه جوزه الطيب وملح وفلفل واشضربهم مع بعض
واضيفهم على النار في اناء لحد ما القوام يتقل …. هنا الصوص بيبقى اخف واطعم بكتير من اني اشوح الدقيق والزبده وانزل باللبن
كدا كل حاجه استوت
نجيب بوله
واضيف المكرونه والمشروم والصوص الأبيض كله ونصف الزيتون ونصف مشكل جبن واخلطهم كلهم كويس
واصبهم في الطواجن وعليهم الجبن فوق الوش وزيتون  ويدخل الفرن لمده عشر دقايق يحمر الوش

طريقه عمل مكرونه الفريدو تشيكن

نسلق مكرونه
نشوح التوم مع ملقه زيت وانزل بي المشروم واشوحه لحد مايدبل  ونضع الملح والفلفل
نشوح الفراخ بمعلقه الزبده واتبلها بملح وفلفل لحد السوا
الصوص
في الخلاط نضع اللبن والدقيق والجبن الكريمي ورشه جوزه الطيب وملح وفلفل واشضربهم مع بعض
واضيفهم على النار في اناء لحد ما القوام يتقل …. هنا الصوص بيبقى اخف واطعم بكتير من اني اشوح الدقيق والزبده وانزل باللبن
كدا كل حاجه استوت
نجيب بوله
واضيف المكرونه والمشروم والصوص الأبيض كله ونصف الزيتون ونصف مشكل جبن واخلطهم كلهم كويس
واصبهم في الطواجن وعليهم الجبن فوق الوش وزيتون  ويدخل الفرن لمده عشر دقايق يحمر الوش
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد