ملوخية وفراخ وارز ابيض مقدم من الشيف مها ابراهيم

التحضير
١/٢ ساعه
الطهي
ساعه
اولا الفراخ نسلقها في ماء مغلي مع ورق لوري وحبهان ومستكه وملح وفلفل وبصله
مقطعه وجزره مقطعه لمده ساعه تبرد معلقه صلصة مع معلقه عسل نحل مع ملح وفلفل وندهنها تدخل تحت الشوايه

ثانيا الشوربه نصفيها ناخد جزء للملوخيه والباقي. للارز
وعاء علي النار فص ثوم مع معلقه ذبده وقليل من الكزبره ناشفه نشوح نضع الشوربه ثم الملوخيه ونظبط الملح اول ما تغلي نطفي
طاسه فيها ذبده وزيت ونشوح ثوم مفروم وشويه كزبره تتحمر نضيفها للملوخيه وصحه وهنا

ثالثا الأرز
نغسله كويس جدا اناء علي النار ذبده وزيت ونشوح الأرز كويس جدا نضيف
الشوربه المغليه ونظبط الملح يغلي غلوتين نهدي النار لحين السوي وصحه وهنا