ممبار مقدم من الشيف امينة رياض
كتبت غادة المصري
المقادير
ممبار
ارز مصري
بصل مفروم
توم مفروم
طماطم مكعبات
البهارات
ملح و فلفل
كمون وذرة.نعناع جاف
ذرة. قرفه
خضره محشي مشكله
زيت
المزيد من المشاركات
الطريقه
نحضر الممبار وننضفه جيدا نحكه بالسكين ونغسله جيدا وننقعه في خل وملح ونشطفه ونصفيه
الممبار اليوم.هنعمله ني في ني
بمعني كل المقادير نضيفها نيه
نحضر البصل ويدمج مع البهارات وحبة فلفل حامي مفروم والطماطم مكعبات ونمزجهم.ونحشي الممبار ونحاول عدم امتلاءه علي الاخريبقا مهوي لان الارز هيتضاعف
وبعد حوالي ساعه الا ¼ ختبر النصج قطعه وينشل من الشوربة ويحمر وبالف هنا
