مندي اللحم مقدم من الشيف: نور

مدة التحضير . 10 دقايق
مدة الطهى . ساعة
المقادير :
لحم قطع
3كوب ارز بسمتى
بصلة مفرومة
فلفل اخضر حار
ملح
وفلفل اسود
بهارات صحيحة
عود قرفة
10حبة هيل
10 حبة قرنفل
ورق لورا
حبة لومى مكعب

الطريقة
اناء على النار فيه الزيت لتحميص البهارات الصحيحة ثم اضافة البصل لتصفر ثم اضافة اللحم تاخد صدمة ونضيف الماء لتمام سوا اللحمة .
ننقع الارز فى ماء مغلى لمدة 10 دقايق ونضع عليه ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة خل ثم اضافة الارز على اللحمة ونظبط مقدار المية لسوا الارز .