مندي ضاني مقدم من شوقي عطايا
المقادير
جدى يكون وزنه كويس
متقطع ٨ أجزاء
بصل بودر ثوم بودر
فلفل الوان
كارى
المزيد من المشاركات
السبع بهارت
الطريقة
بعد غسيل اللحمة جيدا بملح وخل
يتم خلط كل المكونات المذكورة ويتم وضع اللحمة بها وتتبيلها جيدا وتركها لايقل عن ساعة ثم توضع على شبكة الفرن الارضى بعد تغضية الشبكة بالفويل وعمل ثقوب بها
ونكون مجهزين الارز البسمتى
ويتم تنزيل المحتويات فى الفرن الارضى بعد ماتصل حرارتة 300 درجة ويتم تغطية الفرن جيدا وبعد تغطيته تغلق النار ولا يتم فتحة قبل ساعتين
