مندي مع قطع الدجاج والخضار مقدم من الشيف / مهيب الرفاعي
كتبت نهي مرسي حمامه
المقادير
نحضر صدر دجاج ٥٠٠ جرام
ارز بسمتي ٥٠٠ جرام
بهار حسب الرغبة
المزيد من المشاركات
طريقه التحضير
نسلق الدجاج المقطع الى مكعبات حتى الغليان لنستخدم المرق في صنع الارز لاحقا.
ننقع الارز لمدة ١٥ دقيقة
نقلب الدجاج مع التوابل في كوب زيت صغيير
نصع الارز و نقلب في الزيت
نصع مرق الدجاج حتى يغلي على نار عالية ثم نغلق الاناء و نضع النار على ادنى حرارة و لمدة ثلث ساعة.
نضيف البهار المندي حسب الطلب
نزين الواجهة بالخضراوات مع قطع الدجاج الصغيرة.
