منين بالعجوة مقدم من شيف مايسة محمد عبد الحميد
مدة التحضير٣٠دقيقة
مدة الطهى ١٥دقيقة
المقادير
كيلو دقيق
ظرف خميره
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بهارات كحك
½ كوب سمسم
كوب سمن
كوب زيت
كوب لبن
½ كوب ماء
رشة ملح
بيضه للوجه
سمسم
½ كيلو عجوه للحشو و تقلب على النار بملعقة سمن
المزيد من المشاركات
الطريقة
فى إناء يوضع المواد الجافة ثم يضاف السمن السائل الدافئ والزيت و يفرك الدقيق جيداً ليتشرب المادة الدهنية ثم اللبن والماء تدريجياً
تترك العجينه تختمر ثم تفرد مستطيله والعجوه نفس المقاس وتفرد عليها ثم تشكل رول و تقطع
تغطس القطع فى البيض ثم فى السمسم وتترك ١٠ دقائق ثم يدخل فرن على درجة حرارة ٢٠٠درجة
صحتين و هنا
