منين عجوة وملبن مقدم من الشيف حسين ابوزيد
كتبت مايسه الطحاوى
المزيد من المشاركات
مده التحضير نص ساعه مده الخبيز ١٢دقيقه
#المقادير
كيلو ماء وكيلو سمنه سايحه من العلبه و٢٥٠ جرام سكر ومعلقه صغيرة خميرة ودقيق على قد ماتخد العجينه وتكون عجينه مش طريه ومش جامده نعجنها كويس ونشتغل نطري العجوة الاول بحته سمنه وحته زبده نعجنها ونطريها عشان تبقى سهله في الشغل
والملبن ندعكه بحته سمنه وبعدين نديله رشه دقيق ونشتغل نحشي بأي طريقه بس الملفوف ده بيبقى خفيف في الأكل وجميل نبطط حته عجينه ونقطع حته عجوة او ملبن ونبرمنا على قد العجينن ونبططها فوقيها ونديها رشه دقيق ونفردها مع العجينه بالبليه كما في الفيديو ونلفها رول ونسبها تريح شوين ونبرمها نرفعها ويأما نقطع مبروم او نبططه ونقطع وندهنه بيض بلبن بفانيليا ونرشه سمسم ونخبز على نار ٢٢٠ حتى الأحمرار وبألف هنا
#ابوبوده
