موزة بالفرن مع ارز بالخلطة مقدمة من مطبخ ام مصرية

كتبت دعاء نصر وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى 60 دقيقة
المقادير
موزة
بصلة مبشورة
3 فصوص توم مفروم
جوزة الطيب
حبهان مطحون
ملح
فلفل اسمر
1 طماطم
ملعقة خل
4 ملاعق زيت
2 كوب ارز بسمتى
بصلة مخرطة
2 ملعقة سكر كبار
2 كوب ماء او مرق
مكعب مرق
2 ملعقة زيت
ملعقة سمن
الطريقة
نفتح بالسكين الموزة ونخلط الحبهان وجوزة الطيب وملح وفلفل وبصل مبشور وطماطم والتوم والزيت ونتبل الموزة كويس ونلفها بالفويل وتدخل الفرن فى الوسط على 180 حوالى ساعة
الارز نكرمل ملعقتين السكر وفى طاسة نضع البصلة المخرطة والسمن والزيت وتدبل نضع السكر المكرمل والمرق وملعقة قرفة كبيرة وملح وفلفل اسمر والارز ويغلوا نهدى حتى السوى ونضع الزبيب وبعد الغرف نضع المكسرات
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر