كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير: 15دقيقه
مدة التخمير :90دقيقه
المكونات
٣كوب دقيق
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره خميرة
ملعقه كبيره سكر
رشه فانيليا
ربع كوب زبدة طرية
كوب وربع حليب
يضاف بتدريج حسب
عجينة وممكن
تاخد اكتر
مكعبات شيكولاته للحشو
الطريقه
نضع المواد الجافه كلها مع بعض ونضع
الزبده ونقلبها جيدا عشان تدجل في عجينة
ثم ننزل بالحليب واحده واحده لان
بيختلف من دقيق للتاني ممكن تحتاج زياده
ممكن اقل ونعجن جيد جدا مده عشر دقايق
ونتركها تخمر ساعه ثم نقسم عجينة
نصفين ونفرد كل. قسم دايرة ونقسمه زي
الصوره ونحشي بالشيكولاته ونلف ونقفل
جيدا في اخر ونضع ال عملته في صينيه
مدهونه زيت وهكذا ونتركها تخمر تاني
نصف ساعه ثم ندهنها بملعقه كبيره
حليب بودر ومعلقتين حليب ورشه نسكافيه
ندهن علي الوجه براحه خالص عشان
منخرجش هواء يدخل
فرن ساخن علي 200 بتاخد حوالي ربع ساعه
وراقبيها عشان متنشفش
ممكن لما تطلع تدهنيها بشربات خفيف
يدي لمعه اكتر والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي