ميرفت فواد خبيرة التغذية تكتب .. فيتامين سي و دوره في رفع المناعة

د. أحمد عبد الصبور

كثر الحديث فى الاونة الاخيرة عن فيتامين سى لدوره فى رفع مناعة الجسم ضد فيروس كورونا المنتشر حالياً وذكرت ميرفت فؤاد خبيرة التغذية ان فيتامين سى له فؤائد كثيرة على سبيل المثال لا الحصر
يلعب فيتامين سى دوراً هاماً فى نمو وإصلاح التلف الذى يصيب بعض خلايا الجسم لذا فان الحصول على الحصة الكافية من فيتامين سى يومياً يساعد على تعافى والتئام الجروح وتسريع تعافى الغضاريف والعظام بعد تعرضها لاى اصابة او تلف كما يساعد على تحسين صحة الاربطة والاوتار والاوعية الدموية والجلد وتحفيز تجديد خلاياها.
يعزز صحة العيون تحتوي العين علي معدل ايض عالي لذلك فهي تحتاج الي حماية كبيرة من فيتامين سي لدوره في دعم الاوعية الدموية
يعمل فيتامين سي علي حرق الدهون حيث انه يساعد الجسم علي افراز هرمون النورادرينالين الذي يطرد الدهون من الخلايا وايضا يشارك في افراز هرمون الكارنيتين الذي يساعد في نقل الدهون الي خلايا الجسم المخصصة لحرقها ومن ثم تعزيز خسارة الوزن
مفيد لصحة القلب يساعد فيتامين سي علي تقوية ودعم الجهاز الدوري وخفض فرصةٍ الاصابة بامراض القلب المختلفة وهو يساعد علي خفض ضغ الدم المرتفع وهو احد العوامل التي تؤدي للاصابة بأمراض القلب يلعب فيتامين سي دورا اساسيا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم
مصادر فيتامين سي
1- الجوافة تعد الجوافة من اغني مصادر فيتامين سي حيث تحتوي الثمرة الواحدة علي 200 ملج من فيتامين سي
2- الفلفل بكل انواعه والوانه
3- الكيوي
4- الفراولة
5- البرتقال
6- الليمون
7- القرنبيط
8- البقدونس
الجرعة المطلوبة للبالغين الموصي بها من فيتامين سي تتراوح بين 65 الي 90 ملج في اليوم والحد الاقصي 2000 ملج