مينى سينابون حادق مقدمه من شيف مني التابعي

مينى سينابون حادق

مقدمه من شيف مني التابعي

مده التحضير ساعه

مده الطهي ربع ساعة

وصفه سهله ومميزة والأولاد بيحبوها
وتنفع جدا في اللانش بوكس

المقادير

٢ ونصف كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة لبن بودرة

2 ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

نص كوب لبن او مايه

تلت كوب زبدة

ملعقه خميرة

للحشو (حسب الرغبه )

لحمه متعصجه
جبنة موتزاريلا

الطريقه

في بوله هضيف الدقيق
والخميرة والسكر والملح ولبن البودر واللبن او المايه
ونعجن كله مع بعضه لمده خمس دقايق وبعد كدا هضيف الزبده واكمل عجن
واسيبها تخمر وحجمها يتضاعف
بعد ما خمرت هفرد العجينه ويبقي سمكها رفيع
هضيف الحشو
واقطعها علي شكل شرائح بالطول والفها رول
وفي صنيه مدهونه تترص ويدخل فرن ساخن مسبقا
علي درجه حرارة ١٨٠ لمده عشر دقايق
وبالف هنا

تُعرف اللحوم الحمراء بأنّها لحوم من الثدييات، وعادةً ما تكون ذات لونٍ أحمر عندما تكون نيّئة، وتعتبر من أكثر الأطعمة إثارة للجدل في تاريخ التغذية، فعلى الرغم من تناولها منذ قديم الزمن إلا أنَّ العديد من الأشخاص يعتقدون أنّها يمكن أن تسبب ضرراً، ومع ذلك فإنَّ اللحوم المستهلكة اليوم تختلف عن اللحم الذي أكله البشر في الماضي، فقد كانت تأكل الحيوانات العشب والحشرات وغيرها من الأطعمة الطبيعية، وهذا يختلف عن الحيوان الذي وُلد وترعرع في المصانع، وتغذَّى على الأعلاف، وأُعطي مضادات حيوية، وهرمونات معززة للنمو.

يحتوي اللحم البقري على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها: الزنك: إذ تعتبر اللحوم البقرية مصدراً غنيّاً بالزنك الضروري لنمو الجسم والحفاظ عليه. السيلنيوم: حيث تعتبر اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالسيلينيوم؛ وهو معدن ضروري لمجموعة مختلفة من وظائف الجسم. الحديد: حيث تعتبر جميع اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالحديد الهيمي  الذي يتم امتصاصه بكفاءة عالية من قِبل الجسم، وعادة ما يوجد بكميات أكبر في اللحوم الحمراء مقارنةً مع الدجاج والسمك. النياسين: أو ما يُسمى بفيتامين ب3 الذي يدخل في العديد من وظائف الجسم، ويرتبط انخفاض تناوله بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. فيتامين ب 6: ويُعد هذا الفيتامين ضرورياً لتكون الدم. الفسفور: ويُعد عنصراً ضرورياً لنمو الجسم والحفاظ عليه. فيتامين ب 12 ويُعتبر عنصراً غذائياً أساسيّاً ضرورياً لتكوين الدم، كما يُعدّ مهماً لوظائف الدماغ والجهاز العصبي. مصدر غنيّ بالمركبات الحيوية: إذ تحتوي اللحوم الحمراء على عدد من المركبات الحيوية والنشطة التي يمكن أن تؤثر بشكلٍ إيجابي على الصحة عند استهلاكها بكميّات كافية،
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضا بسكويت الكاسترد مقدمه من شيف مني التابعي