ميني بيتزا مقدمة من الشيف مها ابراهيم

كتبت غادة المصري

مدة التحضير 10دقائق،
مدة الخبز ¼ساعة
المقادير
2كوب دقيق
2ملعقة لبن بودرة
2ملعقة كبيرة مايونيز
علبة زبادي صغيرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ذرة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼كوب حليب دافئ
ملعقة زيت زيتون. او عادي
الطريقة
نحضر الخميرة مع السكر والحليب وتترك. جانبا للتاكد من تفاعل الخميرة نحضر الدولة ونضع الدقيق والحليب البودرة وملح والبيكنج بودر ويمزج ثم نضيف الزبادي والمايونيز ويمزج جيدا ثم نضيف الخميرة المتفاعلة وتعجن جيدا لمدة 5دقائق وتترك لتختمر ثم تفرد علي الرخامة وتقطع بالقطاعة حسب الرغبة وترص، في صاج مدهون. زيت خفيف
لعمل الصوص
3ملاعق صلصة
2ملعقة كاتشب
زعتر ثوم. بصل بودر وتقلب، وتدهن االميني بيتزا
الحشو
فلفل مكعبات
زيتون
جبنة قريش
لحم مفروم. معصج
وتدخل، الفرن ¼ساعة والف هنا