ميني بيتزا مقدمة من الشيف نورهان ابراهيم

كتبت غاده المصري

المقادير
5 كوب دقيق
كوب ماء
كوب لبن رايب
½ كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ذرة ملح

الطريقة
فى إناء يوضع الماء الدافئ و البن الرائب و السكر و الخميرة و يترك لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل

فى وعاء آخر يوضع الدقيق و البيكنج بودر و الملح و بضاف خليط الخميرة و اللبن الرائب
ثم يضاف ½ كوب زيت و يعجن حتى الحصول على عجينة ملساء تقطع دوائر صغيرة بواسطة القطاعة
يوضع فوقها الصلصة و الحشو و تترك لتخمر لمدة ¼ ساعة ثم توضع بالفرن االمسبق التشغيل على درجة حرارة 230 من 10 إلى 12 دقيقة
بألف هنا