هريسة الذرة مقدمة من:شيرين محمد
مدة التحضير:عشر دقايق
مدة الطهى:٣٠دقيقة
المقادير
كوب ونصف دقيق ابيض
كوب ونص دقيق ذرة اصفر ناعم
اربع بيضات كبار
كوب لبن رايب
كوب سمنة
كوب ونصف سكر
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقتين او تلاتة جوز هند
فانيليا
معلقه خل
الطريقة
نضع البيض والفانيليا والخل والسكر في الخلاط ونضربهم جيدا ثم نضيف اللبن وبعده السمنه ونواصل ضرب واخيرا الدقيق ونقلب ثم تصب في صينيه مدهونة سمنه ومبطنة دقيق وتدخل فرن سخن حتي النضج وتدهن بالشربات ونرش جوز هند للتزيين
رئيس قسم المطبخ أ/ جيهان جعفر
