هريسه اسكندراني :مقدم من شيف ساره محمد
كتبت بطوط احمد
هريسه اسكندراني
مقدم من ساره محمد
المكونات
750 جرام سميد
350 جرام سكر
125جرام
125 جرام سيرب ثقيل او عسل
125جرام سمن
125 جرام جوز الهند
125 جرام طحين
ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
الطريقه
نخلط السميد مع الطحين، رشة ملح، جوز الهند، الفانيلا ثم توضع السمن وتبث جيدا،
في وعاء علي النار نضع السيرب، الحليب، السكر ويقلب يكون دافئ فقط ثم يوضع علي خليط السميد ويقلب خفيف دون عجن ويوضع بصنيه مدهونه سمن او طحينه وتوضع ب فرن سخن مسبقا علي درجة حراره 170 لمدة 25 دقيقه وتسقي ب سيرب دافئ فور خروجها من الفرن
السيرب
500 جرام سكر، 500 جرام مياه، رشة ملح ليمون، 150 جرام عسل جلوكوز يغلي 5 دقائق ويرفع من علي النار
المزيد من المشاركات
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت بطوط احمد
هريسه اسكندراني
مقدم من ساره محمدالمكونات
750 جرام سميد
350 جرام سكر
125جرام
125 جرام سيرب ثقيل او عسل
125جرام سمن
125 جرام جوز الهند
125 جرام طحين
ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
الطريقه
نخلط السميد مع الطحين، رشة ملح، جوز الهند، الفانيلا ثم توضع السمن وتبث جيدا،
في وعاء علي النار نضع السيرب، الحليب، السكر ويقلب يكون دافئ فقط ثم يوضع علي خليط السميد ويقلب خفيف دون عجن ويوضع بصنيه مدهونه سمن او طحينه وتوضع ب فرن سخن مسبقا علي درجة حراره 170 لمدة 25 دقيقه وتسقي ب سيرب دافئ فور خروجها من الفرن
السيرب
500 جرام سكر، 500 جرام مياه، رشة ملح ليمون، 150 جرام عسل جلوكوز يغلي 5 دقائق ويرفع من علي الناروالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
