وردة البطاطس مقدمة من الشيف ندي نوري

كتبت نهي مرسي حمامة
وقت التحضير ½ ساعة
وقت النضج ¼ساعة
بطاطس مقلية دوائر وبيضوية
نحضر قالب تشيز كيك ونضع فيه ورقة زبدة من تحت وندهن الجناب بالزيت
ناخد الشرايح البيضوية ونغطسهم في بيض مخفوق ونرصهم على جناب الطاجين ومن تحت
ثم نحضر عصاج لحم مفروم ونضع عليه م هريسة ليبية + بيضة +جزر مطبوخ ومصفى جيدا ونصبهم على البطاطس ثم نغطي الوجه بالبطاطس المدورة على شكل وردة وندخلها الفرن