ورق عنب بزيت مقدم من المتميزه الشيف منيره فرشوخ
ورق عنب بزيت
منيرة فرشوخ
مدة التحضير ٦٠ دقيقة
مدة الطهي ساعتين
ورق عنب بزيت
ورق عنب
الحشوة
كوب رز ايطالي -باقة بقدونس مفرومة- ٢ بندورة مفرومين- نعنع اخضر مفروم -بصلة كبيرة مفرومة – ملح و بهار – فنجان قهوة حامض – فنجان قهوة زيت -(حر اختياري)
منخلطهم منيح و منلف الورق عنب و منحشي كوسا و باذنجان
منحط زيت نباتي بالطنجرة و منصف دوائر بصل سميكة و فوقها دوائر بطاطا (حبوب فول اخضر -جزر – جنارك)اختياري
منصف الباذنجان و الكوسا و ورق العنب منضيف سائل الحشوة ملعقة صلصة و ماء و حامض و ملح منحط صحن على وجه الورق عنب
لما يغلي ٥دقائق منشيل الصحن و منغطيه و على نار خفيفة لا يستو منطفي الغاز و منتركه لا يبرد منفضيه
بيطلع طري ولونه فاتح ما بيسود
