وصفه الارز بالحليب فى الفرن مقدمه من هندابو السعود
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ١٠ دقائق
مده الطهي ٣٠ دقيقه
المكونات
لتر حليب
كوب ماء
كوب سكر
نصف كوب ارز مصري مغسول ومنقوع ف الماء لمده ساعه
صفار بيضه
٢ ملعقه نشا
ملعقه صغيره فانليا
نصف ملعقه صغيره قرفه
الطريقه
ع النار نضع كوب الماء عند الغليان نضيف الارز حتي يتشرب الارز الماء
ف اناء اخر نغلي الحليب مضاف اليه السكر ونذوبه ونضع الارز بعد ما يتشرب الماء مع التقليب المستمر
نخفق صفار البيضه مع الفانليا والنشا ونضيف اليهم ملعقه حليب بارده ثم نضيف هذا الخليط الي الارز بالحليب ع النار مع التقليب المستمر ثم نضيف القرفه مع الاستمرار ف التقليب حتي يام الغليان
نحضر طواجن فخار ونسكب الارز بالحليب مع تجهيز فرن درجه حراراته ١٥٠ درجه وندخل الطواجن لمده ٢٠ دقيقه يحمر الوجه فقط
بالف هنا وصحه
مديره مطبخ جريده اسرار المشاهير الاستاذه / جيهان جعغر
