يقطين محشي القرع العسلي مقدمه من شيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهى 60دقيقة
المكونات
2كوب الارز منقوع بالماء
المزيد من المشاركات
لحمة مفرومة نصف كيلو مقليه
لوز محمص
بزاليا ربع كيلو
ذرة
ربع كيلو
ملح معلقة صغيرة
نصف معلقة فلفل اسود
نصف قالب زبده حجم وسط
معلقة طعام زعتر بري
طريقة تحضير اليقطينه
نظفتها من البذور
ودهنتها بالزبده
والفلفل الاسود
والزعتر البري
حمصت الارز بالزبده
وضفت 2كوب ونصف ماء
وضفت الفطر والبازلاء والذرة وغليتهم علي
النارولما غلت المكونات تركتهم على نار هادية مدة ٢٥ دقيقة
حشيت اليقطينه بالخلطة
ولفيتها بالقصدير
نسخن الغرن
وشويتها مدة 60دقيقه
اصبحت اليقطينه جاهزه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد