مكرونة نجريسكو للشيف المتألقة أمانى رضا

كتبت زينب يحيي

مده التحضير 15 دقيقة
مده الطهى 15 دقيقة

المقادير
كيلو مكرونه أقلام
قطع صغيرة من الدجاج
دقيق
لبن
سمن
بصل
جبنة موزاريللا
فلفل ألوان أخضر و أحمر
زيتون
ملح
فلفل

الطريقة
تسلق المكرونه و تترك جانباً
فى مقلاة توضع
ملعقتين من السمن و تضاف البصلة المبشورة و تقلب ثم تضاف قطع الدجاج و تقلب و يضاف الملح و الفلفل و تترك حتى تنضج
 و يمكن إضافة الفلفل الأخضر والألوان

لعمل البشاميل
3 ملعقة دقيق يحمر في ملعقتين من السمن ثم يضاف اللبن و يقلب و يمكن إضافة المرقة

فى وعاء توضع المكرونة المسلوقة و يضاف عليها ملعقتين من البشاميل و تقلب و تقسم لنصفين
يوضع نصف فى صينية مدهونة و يضاف عليها قطع الدجاج و الجبنة الموزاريللا ثم باقى المكرونة و عليها ملعقتين من البشاميل و الجبنة و الزيتون و الفلفل الأخضر و الألوان و توضع بالفرن
ثم تقدم
بألف هنا