كتابة ندى نوري
التحضير ساعه
الطهي ساعه
الممبار والمحشي نفس الملكه
ني في ني
نغسل الممبار جيدا بالخل والدقيق والملح ثم نغسله تاني ونقور الباذنجان ونغسله
الخلطه
طماطم مقطعة عليها ملعقتين صلصة كبار بصلتين مفرومين مع قرن فلفل ملح فلفل كزبره ناشفة وخضرة محشي مقطعة ومغسولة والرز المغسول وربع كوب زيت ونقلب جيدا
نحشي الممبار وننزله في مياه مغليه يغلي 5 دقائق نوطي النار لحين السوى ومنحطش ملح في المياه علشان ميفرقعش ثم بعد النضج نضح مقلاة علي النار ونضع بها زيت وزبدة ونحمره
الباذنجان
نحمره دقيقتين ونحشي ثم نضعه في قدر يسقى شوربة وعلي النار يغلي 5 دقائق نوطي النار الى ان ينضج
المزيد من المشاركات
الفشة
بعد غسلها جيدا نضعها في قدرعلى النار به ماء مغلي ونضيف بصلة جزرة حبة طماطم ورق غار ملح فلفل نضيف الفشة
ساعه وبعد النضج نحمرها في ذبدة وزيت ونرش عليها ملح وفلفل
