
كتبت سمسمه سعد
أم علي مقدمة من الشيف الدكتور محمد عرفه
جديد في عالم ام علي..
ام علي نوتيلا و زبدة الفول السوداني
ام علي
المكونات
استخدمت رقائق السبموسه مش رقاق ولا ميلفيه ولا كرواسون
رقائق السمبوسه عليها زبده و حمصتهم في الفرن.. بتاخد دقايق..
خليط الحليب
لتر حليب طبيعي معاه علبتين ابوقوس أو حليب مبخر و سكر و فانيليا و هيل
علي النار لحد ما يسخن و يغلي و السكر يدوب و نرفع من النار
نجيت الطاجن الصغير و نرص بقا رقائق السمبوسه بالزبده
بين الطبقات الزبيب و جوزة الهند و المكسرات بتاعتك…
و نصب عليها خليط الحليب واحده واحده.. و نسيبه يشرب الحليب ٣ دقايق و نصب تاني . و نحط علي الوش قشطه بس خلاص و علي الفرن
اللي بي النوتيلا عملت جزء من الحليب بي معلقتين نوتيلا و ده خليط الحليب بتاعها
اللي بي بزبدة الفول السوداني عملت جزء من الحليب بي معلقتين زبدة و ده الخليط بتاعه
عملت ام علي كمان بي عجينة البف بيستري
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
أم علي مقدمة من الشيف الدكتور محمد عرفه
جديد في عالم ام علي..
ام علي نوتيلا و زبدة الفول السوداني
ام عليالمكونات
استخدمت رقائق السبموسه مش رقاق ولا ميلفيه ولا كرواسون
رقائق السمبوسه عليها زبده و حمصتهم في الفرن.. بتاخد دقايق..خليط الحليب
لتر حليب طبيعي معاه علبتين ابوقوس أو حليب مبخر و سكر و فانيليا و هيل
علي النار لحد ما يسخن و يغلي و السكر يدوب و نرفع من النارنجيت الطاجن الصغير و نرص بقا رقائق السمبوسه بالزبده
بين الطبقات الزبيب و جوزة الهند و المكسرات بتاعتك…
و نصب عليها خليط الحليب واحده واحده.. و نسيبه يشرب الحليب ٣ دقايق و نصب تاني . و نحط علي الوش قشطه بس خلاص و علي الفرناللي بي النوتيلا عملت جزء من الحليب بي معلقتين نوتيلا و ده خليط الحليب بتاعها
اللي بي بزبدة الفول السوداني عملت جزء من الحليب بي معلقتين زبدة و ده الخليط بتاعهعملت ام علي كمان بي عجينة البف بيستري
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
