فطيره الدجاج مع خضار مقدمه من شيف مني رضا سعيد
كتبت سمسمه سعد
فطيره الدجاج مع خضار مقدمه من شيف مني رضا سعيد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المُكوّنات
العجينه
3كوب طحين
تلت ارباع كوب ماء دافئ
لبن زبادي
ملعقه سكر
ملعقه خميره
ملعقه كبيره بودره حليب
معلقه صغيره ملح
3 ملاعق زيت
للوجه
سميد وسط
زيتون
الحشوه
صدر دجاج مسلوق ومضاف اليه المنكهات العطريه مع الملح
صلصه بيتزا حمرا
جبنه مبروشه
ذره ..زيتون
طريقه التحضير
نخلط مكونات السائله من الماء والخميره والسكر
ونغطيها ونتركها لتتخمر
وبوعاء تاني ..ننخل الطحين ونضيف له بقيه المواد من ملح ..وبودره الحليب مع اللبن والبيكيخ بودره ..والزيت ..ونقلبهم مع بعض
ونخلطهم باطراف الاصابع..
ثم نضيف الماء الدافئ عامراحل ونبدا بالعجن
حتى تتشكل لدينا عجينه طريه ومتماسكه
نلفها بالنايلون ..ونتركها تختمر ساعه
وبعدها تفرد العجينه..مع رشه من الطحين
وتشكل دائري ..وتوضع بصنيه الفرن المغلفه بورق الزبده ..وتثقب ويضاف اليها صلصه البيتزا
وفوقها قطع الدجاج والجبنه المبروشه
المزيد من المشاركات
وتزيين بالخضره مع حبات الزيتون ..والذره
وتمسح عالداير بالزيت ويرش عليها السميد
ويتم ادخالها الى الفرن المحمى سابقا
لمده 20دقيقه
وبعدها تقدم والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
فطيره الدجاج مع خضار مقدمه من شيف مني رضا سعيد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المُكوّنات
العجينه
3كوب طحين
تلت ارباع كوب ماء دافئ
لبن زبادي
ملعقه سكر
ملعقه خميره
ملعقه كبيره بودره حليب
معلقه صغيره ملح
3 ملاعق زيت
للوجه
سميد وسط
زيتون
الحشوه
صدر دجاج مسلوق ومضاف اليه المنكهات العطريه مع الملح
صلصه بيتزا حمرا
جبنه مبروشه
ذره ..زيتونطريقه التحضير
نخلط مكونات السائله من الماء والخميره والسكر
ونغطيها ونتركها لتتخمر
وبوعاء تاني ..ننخل الطحين ونضيف له بقيه المواد من ملح ..وبودره الحليب مع اللبن والبيكيخ بودره ..والزيت ..ونقلبهم مع بعض
ونخلطهم باطراف الاصابع..
ثم نضيف الماء الدافئ عامراحل ونبدا بالعجن
حتى تتشكل لدينا عجينه طريه ومتماسكه
نلفها بالنايلون ..ونتركها تختمر ساعه
وبعدها تفرد العجينه..مع رشه من الطحين
وتشكل دائري ..وتوضع بصنيه الفرن المغلفه بورق الزبده ..وتثقب ويضاف اليها صلصه البيتزا
وفوقها قطع الدجاج والجبنه المبروشهوتزيين بالخضره مع حبات الزيتون ..والذره
وتمسح عالداير بالزيت ويرش عليها السميدويتم ادخالها الى الفرن المحمى سابقا
لمده 20دقيقه
وبعدها تقدم والف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد