سواريه البطاطس مقدمه من شيف وليد السعيد

كتبت سمسمه سعد

سواريه البطاطس مقدمه من شيف وليد السعيد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي نصف ساعة

المكونات
٣حبات بطاطس (بطاطا)
١ حبة بصل
١ حبة جزر
١/٤كجم لحمة مفرومة
٥٠جم جبنة ڤيتا (fita)
١٠٠جم جبنة شيدر
١ بيضة مسلوقة
الطريقة

يتم سلق البطاطس مع البصل والجزر ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويهرس جيداً مع إضافة البيضة المسلوقة ويشكل كور ..

ثم نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل وجوزة الطيب وبشر بصل مصفى جيداً مع أربع فصوص ثوم مهروس ويشكل أيضاً كور أصغر حجماً بنفس عدد قطع البطاطس ويشوح بالطاسة

نرص قطع اللحم على البطاطس بالتساوى ونضع على قل واحدة قليل من الجبنة الفيتا

نقطع الجبنة الشيدر مربعات صغيرة ونضعها على الوجه وترص البطاطس السواريه فى صاج مدهون بالزبدة ونضعها فى الفرن 5 دقائق على الشواية فقط للتلوين

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد

كتبت سمسمه سعد

سواريه البطاطس مقدمه من شيف وليد السعيد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي نصف ساعة

المكونات
٣حبات بطاطس (بطاطا)
١ حبة بصل
١ حبة جزر
١/٤كجم لحمة مفرومة
٥٠جم جبنة ڤيتا (fita)
١٠٠جم جبنة شيدر
١ بيضة مسلوقة
الطريقة

يتم سلق البطاطس مع البصل والجزر ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويهرس جيداً مع إضافة البيضة المسلوقة ويشكل كور ..

ثم نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل وجوزة الطيب وبشر بصل مصفى جيداً مع أربع فصوص ثوم مهروس ويشكل أيضاً كور أصغر حجماً بنفس عدد قطع البطاطس ويشوح بالطاسة

نرص قطع اللحم على البطاطس بالتساوى ونضع على قل واحدة قليل من الجبنة الفيتا

نقطع الجبنة الشيدر مربعات صغيرة ونضعها على الوجه وترص البطاطس السواريه فى صاج مدهون بالزبدة ونضعها فى الفرن 5 دقائق على الشواية فقط للتلوين

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد