البطاطس والبسطرمة بالكريمة مقدمه من شيف لبنى صلاح الدين

كتبت سمسمه سعد

البطاطس والبسطرمة بالكريمة

مقدمه من شيف  لبنى صلاح الدين

مدة التحضير : ٢٠ دقيقة

مدة الطهي : ٢٠ دقيقة

المقادير :-
-كيلو الا ربع بطاطس مسلوقة

-١٠٠ جرام بسطرمة

-نصف كيلو صدور فراخ مكعبات

-٢٥٠ جرام مشروم

-٢ كوب حليب

-نص كوب كريمة

-٣ معلقة كبيرة نشا

-٢ ملعقة كبيرة زبدة

-صفار بيضتين

-٤ فصوص ثوم مفروم

-رشة جوز الطيب

-٢ معلقة زيت

-فلفل وملح

الطريقة :-
نضع الزيت على النار ثم نضع القوم ثم البسطرمة ونقلب ثم نضع الدجاج وفي طبق آخر نقلب صفار البيض على الكريمة وفلفل ثم نضعهم على الفراخ والبسطرمه وفِي طبق خارجي نقلب النشا على الحليب ثم نضعهم على الدجاج والبسطرمة ثم نضع جوز الطيب ويغلوا وفِي صينية نضع البطاطس المسلوقة والمشروم ونضع عليهم خليط الكريمة والدجاج والبسطرمة ونضع زبدة على وجه الصينية وندخلها الفرن عشر دقايق وبالهنا والشفا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد

كتبت سمسمه سعد

البطاطس والبسطرمة بالكريمة

مقدمه من شيف  لبنى صلاح الدين

مدة التحضير : ٢٠ دقيقة

مدة الطهي : ٢٠ دقيقة

المقادير :-
-كيلو الا ربع بطاطس مسلوقة

-١٠٠ جرام بسطرمة

-نصف كيلو صدور فراخ مكعبات

-٢٥٠ جرام مشروم

-٢ كوب حليب

-نص كوب كريمة

-٣ معلقة كبيرة نشا

-٢ ملعقة كبيرة زبدة

-صفار بيضتين

-٤ فصوص ثوم مفروم

-رشة جوز الطيب

-٢ معلقة زيت

-فلفل وملح

الطريقة :-
نضع الزيت على النار ثم نضع القوم ثم البسطرمة ونقلب ثم نضع الدجاج وفي طبق آخر نقلب صفار البيض على الكريمة وفلفل ثم نضعهم على الفراخ والبسطرمه وفِي طبق خارجي نقلب النشا على الحليب ثم نضعهم على الدجاج والبسطرمة ثم نضع جوز الطيب ويغلوا وفِي صينية نضع البطاطس المسلوقة والمشروم ونضع عليهم خليط الكريمة والدجاج والبسطرمة ونضع زبدة على وجه الصينية وندخلها الفرن عشر دقايق وبالهنا والشفا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد