الحبوب من الاكلات الشاميه المعروفه مقدمه من شيف مني رضا سعيد
كتبت سمسمه سعد
الحبوب من الاكلات الشاميه المعروفه مقدمه من شيف مني رضا سعيد
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
والمكونات
1كوب قمح مقشور يابس
اكوب فول يابس
1كوب حمص يابس
2 كوب سكر
3 معلقه كبيره كورن فلاور ‘نشاء
ماء زهر
لتزيين الوجه
شمرا مطحونه
يانسون مطحون
جوز هند
المزيد من المشاركات
ملاحظه هامه ممكن اضافه الفاصوليه البيضاء
حسب الرغبه
انا ماضفتها
طريقه التحضير
ننقع قبل بيوم الفول والحمص كل شى لوحده
وتاني يوم يسلق الحمص
اماالفول فيتم نزع القشره الخارجيه عنه ونفتح الى نصفين
نضيف4 اكواب من الماء للقمح وتوضع علي النار لتسلق وبس تبدا تغلي المياه
نضيف الفول المقشور والحمص المسلوق
ونتركهم تقريبا حتى الاستواءو نضيف
كوبين من السكر ونحركها حتى يذوب السكر
مع العلم بان الفائدة بالماء
ونذوب 3 ملاعق كبيره من الكورن فلاور النشاء”بكوب ماء بارد ونبدا باضافتها للخليط مع التحريك المستمر وبهدوء لغايه مايبدا الخليط يصبح كثيف ..
نخفف النارونضيف بعض قطرات من ماء زهر ..وتترك 5 دقائق
((اذا نقص الماء ممكن نضيف ماء ساخنه ))
..وبعدها نبدا بسكب المزيج بالاكواب ..ونتركه ليبرد
ونضعه بالبراد ..ليجمد..ويقدم باردا
وعند التقديم ..يزيين بالشمرا.واليانسون .وجوز الهند ..والمكسرات ان وجدت..
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
الحبوب من الاكلات الشاميه المعروفه مقدمه من شيف مني رضا سعيد
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
والمكونات
1كوب قمح مقشور يابس
اكوب فول يابس
1كوب حمص يابس
2 كوب سكر
3 معلقه كبيره كورن فلاور ‘نشاء
ماء زهر
لتزيين الوجه
شمرا مطحونه
يانسون مطحون
جوز هندملاحظه هامه ممكن اضافه الفاصوليه البيضاء
حسب الرغبه
انا ماضفتهاطريقه التحضير
ننقع قبل بيوم الفول والحمص كل شى لوحده
وتاني يوم يسلق الحمص
اماالفول فيتم نزع القشره الخارجيه عنه ونفتح الى نصفين
نضيف4 اكواب من الماء للقمح وتوضع علي النار لتسلق وبس تبدا تغلي المياه
نضيف الفول المقشور والحمص المسلوق
ونتركهم تقريبا حتى الاستواءو نضيف
كوبين من السكر ونحركها حتى يذوب السكر
مع العلم بان الفائدة بالماء
ونذوب 3 ملاعق كبيره من الكورن فلاور النشاء”بكوب ماء بارد ونبدا باضافتها للخليط مع التحريك المستمر وبهدوء لغايه مايبدا الخليط يصبح كثيف ..
نخفف النارونضيف بعض قطرات من ماء زهر ..وتترك 5 دقائق
((اذا نقص الماء ممكن نضيف ماء ساخنه ))
..وبعدها نبدا بسكب المزيج بالاكواب ..ونتركه ليبرد
ونضعه بالبراد ..ليجمد..ويقدم باردا
وعند التقديم ..يزيين بالشمرا.واليانسون .وجوز الهند ..والمكسرات ان وجدت..
وبالف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد