كتبت سمسمه سعد
رول اللحم بالسبانخ والجبنة
مقدمه من شيف لبنى صلاح الدين
مدة التحضير : ٢٠ دقيقة
مدة الطهي : ٢٠ دقيقة
المقادير:-
-٦ قطع فيليه لحمة
-ربع كيلو سبانخ
-فلفة حمراء
-كوب جبن شيدر
-معلقتين زيت
-٤ فصوص ثوم مفروم
-بصلة صغيرة مفرومة
-ربع معلقة ص زعتر
-ربع معلقة كزبرة جافة
-رشة روزماري
-ربع معلقة بذور بقدونس
-ربع معلقة بابريكا
-فلفل حار (حسب الرغبة)
-ملح وفلفل
الطريقة :-
ندق اللحمة جيدا حتى تصبح رقيقة ونرش عليها ملح وفلفل ومعلقة زيت وفصين ثوم ونتركهم ونسخن زيت على النار ونحط البصلة وفصين ثوم ونشوحهم بعدها ننزل بالسبانخ بعدها الفلفل الأحمر لحد ما يتشوحوا ونشيلهم من على النار وتفرد اللحمه ونحط حشو السبانخ والفلفل وبعدها الجبنة ونلفهم ونقفل الرول بي خلة أسنان او خيط
وبعدها نسخن طاسة على النار ونحط الرول ياخد تشويحه ووبعدها ندخله الفرن لمدة ١٠ دقايق يستحسن نكون مشغلين الفرن قبلها ونطلعه نحط جبنة على وش الرول وندخله الفرن يحمر والجبنة تسيح وتقدم مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا
والف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
رول اللحم بالسبانخ والجبنة
مقدمه من شيف لبنى صلاح الدين
مدة التحضير : ٢٠ دقيقة
مدة الطهي : ٢٠ دقيقة
المقادير:-
-٦ قطع فيليه لحمة
-ربع كيلو سبانخ
-فلفة حمراء
-كوب جبن شيدر
-معلقتين زيت
-٤ فصوص ثوم مفروم
-بصلة صغيرة مفرومة
-ربع معلقة ص زعتر
-ربع معلقة كزبرة جافة
-رشة روزماري
-ربع معلقة بذور بقدونس
-ربع معلقة بابريكا
-فلفل حار (حسب الرغبة)
-ملح وفلفل
الطريقة :-
ندق اللحمة جيدا حتى تصبح رقيقة ونرش عليها ملح وفلفل ومعلقة زيت وفصين ثوم ونتركهم ونسخن زيت على النار ونحط البصلة وفصين ثوم ونشوحهم بعدها ننزل بالسبانخ بعدها الفلفل الأحمر لحد ما يتشوحوا ونشيلهم من على النار وتفرد اللحمه ونحط حشو السبانخ والفلفل وبعدها الجبنة ونلفهم ونقفل الرول بي خلة أسنان او خيط
وبعدها نسخن طاسة على النار ونحط الرول ياخد تشويحه ووبعدها ندخله الفرن لمدة ١٠ دقايق يستحسن نكون مشغلين الفرن قبلها ونطلعه نحط جبنة على وش الرول وندخله الفرن يحمر والجبنة تسيح وتقدم مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفاوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد