معجنات بالجبنه مشكله بالخيط مقدمه من شيف مني رضا سعيد
كتبت سمسمه سعد
معجنات بالجبنه مشكله بالخيط
مقدمه من شيف مني رضا سعيد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المكونات
المزيد من المشاركات
2 كوب من الطحين
ملعقه كبيره من حليب البودره
2 معلقه كبيرة من الزيت..
ملعقة من الخميرة..
ملعقة من السكر..
ملح
كوب جبنة دهن حسب الحاجة
بيضة اووحليب سائل لدهن الوجه
طريقه التحضير
نخلط السكر والخميرة في الماء الدافئ..ونتركه علي جنب
ننخل الطحين..مع الملح ..ونضيف حليب البودره ونضيف الزيت ..ونخلطهم مع بعض
ثم نضيف الماء الدافي مع الخميره ونعجن المكوّنات مع بعضها لمدة 10 دقائق
حتى تتشكّل لدينا عجينة ..نغطيها ونتركها لترتاح مده. ساعه بمكان دافى حتى تختمر العجينة
نفرد العجينه ..ونقطعها دوائر ة وتحشى بالجبنه وتلف بشكل طابه او بشكل طولي ..ويلف عليها الخيط علي الدائر
وتوضع بصنيه الفرن ..وتدهن بالحليب السائل اوالبيض
وتدخل للفرن مده 20دقيقه ..حتى تستوي وتتحمر
وبعدها تخرج من الفرن وتترك لتبرد شوي
ويتم سحب الخيط منها بهدوء ..وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
معجنات بالجبنه مشكله بالخيط
مقدمه من شيف مني رضا سعيد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المكونات
2 كوب من الطحين
ملعقه كبيره من حليب البودره
2 معلقه كبيرة من الزيت..
ملعقة من الخميرة..
ملعقة من السكر..
ملح
كوب جبنة دهن حسب الحاجة
بيضة اووحليب سائل لدهن الوجهطريقه التحضير
نخلط السكر والخميرة في الماء الدافئ..ونتركه علي جنب
ننخل الطحين..مع الملح ..ونضيف حليب البودره ونضيف الزيت ..ونخلطهم مع بعض
ثم نضيف الماء الدافي مع الخميره ونعجن المكوّنات مع بعضها لمدة 10 دقائق
حتى تتشكّل لدينا عجينة ..نغطيها ونتركها لترتاح مده. ساعه بمكان دافى حتى تختمر العجينة
نفرد العجينه ..ونقطعها دوائر ة وتحشى بالجبنه وتلف بشكل طابه او بشكل طولي ..ويلف عليها الخيط علي الدائروتوضع بصنيه الفرن ..وتدهن بالحليب السائل اوالبيض
وتدخل للفرن مده 20دقيقه ..حتى تستوي وتتحمر
وبعدها تخرج من الفرن وتترك لتبرد شوي
ويتم سحب الخيط منها بهدوء ..وتقدم بالف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد