طريقه الارز بالحليب مقدم من مطبخ اكلات مني صالح
كتبت سمسمه سعد
طريقه الارز بالحليب مقدم من مطبخ اكلات مني صالح
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
نحتاج ربع كيلو رز
وربع كيلو سكر وده انتي وراحتك
ونصف لتر ميه وكيلو لبن وهنا جبت واحد طازه جاموسي وواحد جهينه او المراعي
وفانيليا
وكوب سحلب منخول من المكسرات وجوز الهند
ومعلقتين كبار نشا
و٣معالق كبار من الكريم شانتي
ومعلقه صغيره ماء ورد وده حسب الرغبه
اغسل الرز كويس
ونغلي المياه مع كيلو لبن وانزل بالرز والسكر عليهم يادوب يغلو واقفل الغطا عليهم واطفي النار ويترك ساعه بدون ماأكشف الغطا
يضاف كيلو اللبن الباقي وبعد ماأكشف الرز بعدها بساعه هايكون شرب اللبن والمياه وخلاص يعتبر استوى انزل عليه بكيلو اللبن المغلي واهدي النار
اجيب كوب لبن كبير بارد او ميه لو مافيش لبن
وادوب فيهم السحلب مع النشا مع الشانتي والفانيليا وماء الورد اقلبيهم كويس ويكون الرز بدا يغلي وانزل بي الخلطه دي واقلب بسرعه معايا هايكون القوام زيي البشاميل بس اخف شويه وكده هايكون حلو اوي معايا
ادهن الطاجن سمنه بلدي حوالي معلقه كبيره واوزعهم في الارضيه بنص الجوانب واغرف لحد٣سم من الطاجن ومخلهوش تقيل بيلت وماتحسيش بطعمه ويدخل فرن حامي جدا وبيقعد حوالي تلت ساعه ياخد اللون ويخرج
ولو حابه رز بلبن مش معمر زوديه شويه سوا بعد مااحط كيلو اللبن التاني ازود حوالي ١٠دقايق سوا مع التقليب ويعدين أضيف اللبن بالسحلب بالنشا والشانتي
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
المكونات
نحتاج ربع كيلو رز
وربع كيلو سكر وده انتي وراحتك
ونصف لتر ميه وكيلو لبن وهنا جبت واحد طازه جاموسي وواحد جهينه او المراعي
وفانيليا
وكوب سحلب منخول من المكسرات وجوز الهند
ومعلقتين كبار نشا
و٣معالق كبار من الكريم شانتي
ومعلقه صغيره ماء ورد وده حسب الرغبه
اغسل الرز كويس
ونغلي المياه مع كيلو لبن وانزل بالرز والسكر عليهم يادوب يغلو واقفل الغطا عليهم واطفي النار ويترك ساعه بدون ماأكشف الغطا
يضاف كيلو اللبن الباقي وبعد ماأكشف الرز بعدها بساعه هايكون شرب اللبن والمياه وخلاص يعتبر استوى انزل عليه بكيلو اللبن المغلي واهدي النار
اجيب كوب لبن كبير بارد او ميه لو مافيش لبن
وادوب فيهم السحلب مع النشا مع الشانتي والفانيليا وماء الورد اقلبيهم كويس ويكون الرز بدا يغلي وانزل بي الخلطه دي واقلب بسرعه معايا هايكون القوام زيي البشاميل بس اخف شويه وكده هايكون حلو اوي معايا
ادهن الطاجن سمنه بلدي حوالي معلقه كبيره واوزعهم في الارضيه بنص الجوانب واغرف لحد٣سم من الطاجن ومخلهوش تقيل بيلت وماتحسيش بطعمه ويدخل فرن حامي جدا وبيقعد حوالي تلت ساعه ياخد اللون ويخرج