رولات السبانخ مقدمه من شيف مني رضا سعيد

كتبت سمسمه سعد

رولات السبانخ بخبز الصاج ..مشويه بالفرن

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة
مكونات الحشوه
6باقات سبانخ
بصله متوسطه
ملح
فلفل
فليفله حمرا
ملعقه دبس رمان
عصير ليمونه
2 معلقه كبيره زيت زيتون
كوب رمان
ربطه خبز صاج (مشروح)

طريقه التحضير .
نجهيز الحشوه
بعد نقع السبانخ بالماء والملح ..تغسل وتصفى
تفرم السبانخ ..وتقطع ..
وتوضع بطنجره
وتقلب علي النار هادئه لمده 10…وبعدها تصفى ويضاف لهاالملح..مع بصله مفرومه ناعمه..بهار..فلفل..فليفله حمراء.عصير ليمونه..وتتبل بزيت الزيتون.مع الرمان وتقلب مع بعض
وتكون الحشوه جاهزه …ونضعها بمصفاه حتى تصفى تمام وقت منضيفها عالخبز تكون الحشوه ناشفه ..
نفرد خبز الصاج المدور ..ويطوى بشكل مثلت يقص لمثلثات صفيره
ونضيف لكل مثلث ..ملعقه كبيره من حشوه السبانخ
وتلف وتوضع بصنيه الفرن ..
وهكذا حتى نهايه كامل الحشوه
وتمسح رولات الخبز بالزيت وتدخل للفرن لمده 15د
حتى تاخذ اللون ..
وتخرج من الفرن ..
وتقدم
و الباقي من الحشوه تقدم معها وتزيين بالرمان وشرايح الليمون ..
لتؤكل بشكل تلف مع الخبز …
وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد

كتبت سمسمه سعد

رولات السبانخ بخبز الصاج ..مشويه بالفرن

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة
مكونات الحشوه
6باقات سبانخ
بصله متوسطه
ملح
فلفل
فليفله حمرا
ملعقه دبس رمان
عصير ليمونه
2 معلقه كبيره زيت زيتون
كوب رمان
ربطه خبز صاج (مشروح)

طريقه التحضير .
نجهيز الحشوه
بعد نقع السبانخ بالماء والملح ..تغسل وتصفى
تفرم السبانخ ..وتقطع ..
وتوضع بطنجره
وتقلب علي النار هادئه لمده 10…وبعدها تصفى ويضاف لهاالملح..مع بصله مفرومه ناعمه..بهار..فلفل..فليفله حمراء.عصير ليمونه..وتتبل بزيت الزيتون.مع الرمان وتقلب مع بعض
وتكون الحشوه جاهزه …ونضعها بمصفاه حتى تصفى تمام وقت منضيفها عالخبز تكون الحشوه ناشفه ..
نفرد خبز الصاج المدور ..ويطوى بشكل مثلت يقص لمثلثات صفيره
ونضيف لكل مثلث ..ملعقه كبيره من حشوه السبانخ
وتلف وتوضع بصنيه الفرن ..
وهكذا حتى نهايه كامل الحشوه
وتمسح رولات الخبز بالزيت وتدخل للفرن لمده 15د
حتى تاخذ اللون ..
وتخرج من الفرن ..
وتقدم
و الباقي من الحشوه تقدم معها وتزيين بالرمان وشرايح الليمون ..
لتؤكل بشكل تلف مع الخبز …
وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد