كتبت سمسمه سعد
شيش طاووق وبطاطس مشويه
مقدم من همت مصطفى
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
كيلو صدور فراخ صحيحه وتقطع مكعبات
كوبين زبادي وسط
ربع كوب عصير ليمون وربع كوب خل
معلقه كبيره صوص باربكيو
معلقه كبيره صويا صوص
معلقة عسل وربع كوب زيت
ثوم وبصل بودر بابريكا حبهان بودر
زنجبيل ملح وفلفل بهارات فراخ زعتر
كزبره ناعمه معلقه كبيره دبس فلفل
الخضروات
طماطم مكعبات وفلفل الوان واخضر مكعبات وبصل مكعبات
والبطاطس مغسوله بالقشره ومسلوقه نصف سلقه
ويتبل الخضار والبطاطس بالملح والفلفل والبابريكا ومعلقتين زيت
الطريقه تخلط المكونات مع بعضها وتوضع مكعبات الفراخ وتترك ليله كامله او اربع ساعات
وتشكل وتوضع في الفرن وكل عشر دقائق تدهن بالتتبيله واعادة للفرن حتي تنضج
المزيد من المشاركات
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
شيش طاووق وبطاطس مشويه
مقدم من همت مصطفىمده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
كيلو صدور فراخ صحيحه وتقطع مكعبات
كوبين زبادي وسط
ربع كوب عصير ليمون وربع كوب خل
معلقه كبيره صوص باربكيو
معلقه كبيره صويا صوص
معلقة عسل وربع كوب زيت
ثوم وبصل بودر بابريكا حبهان بودر
زنجبيل ملح وفلفل بهارات فراخ زعتر
كزبره ناعمه معلقه كبيره دبس فلفل
الخضروات
طماطم مكعبات وفلفل الوان واخضر مكعبات وبصل مكعبات
والبطاطس مغسوله بالقشره ومسلوقه نصف سلقه
ويتبل الخضار والبطاطس بالملح والفلفل والبابريكا ومعلقتين زيت
الطريقه تخلط المكونات مع بعضها وتوضع مكعبات الفراخ وتترك ليله كامله او اربع ساعات
وتشكل وتوضع في الفرن وكل عشر دقائق تدهن بالتتبيله واعادة للفرن حتي تنضجوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد