الدوريتوس بطرق سهله مقدم من شيف مسعود اليزيد

كتبت سمسمه سعد

الدوريتوس بطرق سهله

مقدم من شيف مسعود اليزيد
التحضير ١٠ دقيقه :
المكونات
١كوب دقيق ذره
٤معالق دقيق ابيض
١ معلقه كبيره توم بودر وبصل بودر
1/4معلقه بيكنج بودر
1/4معلقه بابريكا
1/2معلقه هريسة حاره أو شطه بودر
1/2معلقه ملح ورشه فلفل اسود
2 معلقه نشا
1/2كوب ماء اوحسب نوع الدقيق نلم بيه العجينه
2 معلقه زيت
الطريقه/
في إناء غويط نضع المكونات كلها مع بعض ويقلب الخليط ليتجانس المكون مع بعضه حتى يتماسك ويترك ٥ دقائق نريح العجين ويفرد على رشه دقيق بعد ما نعمل كور منها وفي طاسه تيفال تتشمع على نار هادئة وتقطع مثلثات ويتم قليها في الزيت

بألف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد

كتبت سمسمه سعد

الدوريتوس بطرق سهله

مقدم من شيف مسعود اليزيد
التحضير ١٠ دقيقه :
المكونات
١كوب دقيق ذره
٤معالق دقيق ابيض
١ معلقه كبيره توم بودر وبصل بودر
1/4معلقه بيكنج بودر
1/4معلقه بابريكا
1/2معلقه هريسة حاره أو شطه بودر
1/2معلقه ملح ورشه فلفل اسود
2 معلقه نشا
1/2كوب ماء اوحسب نوع الدقيق نلم بيه العجينه
2 معلقه زيت
الطريقه/
في إناء غويط نضع المكونات كلها مع بعض ويقلب الخليط ليتجانس المكون مع بعضه حتى يتماسك ويترك ٥ دقائق نريح العجين ويفرد على رشه دقيق بعد ما نعمل كور منها وفي طاسه تيفال تتشمع على نار هادئة وتقطع مثلثات ويتم قليها في الزيت

بألف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

وأ بطوط احمد