كفته وطرب حاجه كده لذيذة مقدمه من شيف هاله احمد
كتبت سمسمه سعد
كفته وطرب حاجه كده لذيذة
مقدمه من شيف هاله احمد
المكونات
كيلو لحم مفروم
قطعة ليه لو متوفره
مناديل طرب
2 ملعقة ك من البرغل التركي المطحون
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة من بهار اللحم
بشرة من جوزة الطيب
كبيبه صيني
بصلتين مبشوين
تقل البصل
ماء البصل
ملعقة ص بيكينح بودر
طريقة
المزيد من المشاركات
..بنضع على اللحم تفل البصل بشرت البصلتين وعصرت منهم المياه وضفت التفل للحم والمياه ركنتها ع جمب هحتاجها ونزلت لكل البهار ماعدا البيكينج بودر وقت التصبيع قسمت اللحمه جزء هخليه للطرب والجزء التاني اللي هعمله كفته هضيف ليه ملعقتين كبار برغل تركي مطحون مغسول فقط مش منقوع وادخلهم التلاجه ساعه ع اﻷقل واطلعهم واضيف البيكينح بودر ف الوقت ده وابتدي اشكل الكفته ع سيخ وارص على جريل او شوايه او في الفرن زي ماتحبوا وهي بتستوي كل شويه ادهنها بالفرشاه بماء البصل ..
نيجي للطرب ..هشكل الكفته صوابع بس صغيره شويه واقطع منديل الطرب زي ورقة الكرنب كده والف هي لفه واحده كل صوباع داخل منديل وفي صينيه بعمل بوكيه جارنيه مبهر ومضاف ليه زيت وارص الطرب وادخله الفرن تلت ساعه بيكون استوي ارفعه تحت الشوايه وادهن الطرب بمياة البصل ياخد لون حلو اطلعه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
طريقة
..بنضع على اللحم تفل البصل بشرت البصلتين وعصرت منهم المياه وضفت التفل للحم والمياه ركنتها ع جمب هحتاجها ونزلت لكل البهار ماعدا البيكينج بودر وقت التصبيع قسمت اللحمه جزء هخليه للطرب والجزء التاني اللي هعمله كفته هضيف ليه ملعقتين كبار برغل تركي مطحون مغسول فقط مش منقوع وادخلهم التلاجه ساعه ع اﻷقل واطلعهم واضيف البيكينح بودر ف الوقت ده وابتدي اشكل الكفته ع سيخ وارص على جريل او شوايه او في الفرن زي ماتحبوا وهي بتستوي كل شويه ادهنها بالفرشاه بماء البصل ..
نيجي للطرب ..هشكل الكفته صوابع بس صغيره شويه واقطع منديل الطرب زي ورقة الكرنب كده والف هي لفه واحده كل صوباع داخل منديل وفي صينيه بعمل بوكيه جارنيه مبهر ومضاف ليه زيت وارص الطرب وادخله الفرن تلت ساعه بيكون استوي ارفعه تحت الشوايه وادهن الطرب بمياة البصل ياخد لون حلو اطلعهوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد