البيتزا مقدمه من الشيف احمد رسلان
كتبت سمسمه سعد
البيتزا
مقدمه من الشيف احمد رسلان
طريقه عمل البيتزا بانواعها
مده التحضير : ٤٠ دقيقه
مده الطهى : ١٥ دقيقه
المكونات :
المزيد من المشاركات
١ كيلو دقيق مع ٢بيضه نصف كوب زيت الزيتون
١ معلقه خميره فوريه جبنه موزاريلا زيتون مخلي نصف كيلو لحمه نصف كيلو فراخ مفروم 1 كيلو سفود عباره عن سمك فيليه وجمبري سبيط فلفل الوان وطماطم جبن سائل و عسل ابيض ببروني
طريقه العمل
: طبق كبير بلاستيك ننزل بالدقيق مع الخميره والسكر تنظيف زيت الزيتون ثم الاثنين بيضه ويتم التقليب ثم كوب لبن وتستمر في التقليب ثم تاخذ كوب ونص ماء وتعجن حتى تكون العجينه متجانسه ثم تغطى العجين ليرتاح عشر دقائق ثم توضع طاسه على النار وتؤخذ زيت ثم مع معجون الطماطم حتى التسبيك ثم يقطع كور صغيره ويفرد بالمرد انا ثم يؤخذ في صينيه مستديره ثم تدهن من على الوجه صوص الطماطم وبعد ذلك رشه زعتر ثم تجهز دجاج ام لحم مفروم ام سي فود ام ببروني ام جبن سائل وتاخذ الفلفل والطماطم وزيتون والجبنه الموزاريلا وتشكل
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
البيتزا
مقدمه من الشيف احمد رسلان
طريقه عمل البيتزا بانواعها
مده التحضير : ٤٠ دقيقهمده الطهى : ١٥ دقيقه
المكونات :
١ كيلو دقيق مع ٢بيضه نصف كوب زيت الزيتون
١ معلقه خميره فوريه جبنه موزاريلا زيتون مخلي نصف كيلو لحمه نصف كيلو فراخ مفروم 1 كيلو سفود عباره عن سمك فيليه وجمبري سبيط فلفل الوان وطماطم جبن سائل و عسل ابيض ببرونيطريقه العمل
: طبق كبير بلاستيك ننزل بالدقيق مع الخميره والسكر تنظيف زيت الزيتون ثم الاثنين بيضه ويتم التقليب ثم كوب لبن وتستمر في التقليب ثم تاخذ كوب ونص ماء وتعجن حتى تكون العجينه متجانسه ثم تغطى العجين ليرتاح عشر دقائق ثم توضع طاسه على النار وتؤخذ زيت ثم مع معجون الطماطم حتى التسبيك ثم يقطع كور صغيره ويفرد بالمرد انا ثم يؤخذ في صينيه مستديره ثم تدهن من على الوجه صوص الطماطم وبعد ذلك رشه زعتر ثم تجهز دجاج ام لحم مفروم ام سي فود ام ببروني ام جبن سائل وتاخذ الفلفل والطماطم وزيتون والجبنه الموزاريلا وتشكل
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد