كتبت سمسمه سعد
الشيش طاووق مقدمه من مطبخ اكلات مني صالح
الشيش… وحلاوته خفيف جدا وسهل جدا
المكونات
علبه زبادي كبيره
نص كوب عصير بصله
فصين توم مبشورين
عصير ٣ ليمونه
ربع كوب خل
معلقتين تشيللي صوص… او كاتشب حار
معلقتين مسطرده
معلقتين كبار من صويا صوص
نقلب كل ده على بعض كويس
ننزل بفنجان زيت زيتون
وبصل بودر وتوم بودر وبابريكا وزعتر
وسبع بهارات وفلفل وملح وكده التتبيله جاهزه
….هاحتاج كيلو من الفراخ المخليه
المزيد من المشاركات
ونقطع مكعبات فراخ متساويه والأفضل في الشيش الاوراك عن الصدور لحمتها طريه واحلى في الطعم
نتبلها بالتتبيله دي كلها والأفضل تبات ليله في التلاجه بتكون حلوه جدا
ونجهز مكعبات بصل ومكعبات طماطم ومكعبات فلفل الوان والاسياخ الخشبيه
ونبدأ نجهز الاسياح
فلفل فراخ متبله بصل فراخ طماطم فراخ
وهكذا لكل الاسياخ لحد ماتخلص الكميه
بجهز الجريل او القلايه التيفال وعليها معلقه زيت واسخنها كويس وانزل ب أسياخ الشيش واديها صدمه علي النار من كل الجوانب وارصها في صينه وتدخل فرن حامي تكمل سواها
وممكن انها تتشوي عالفحم بتكون روعه
وممكن بعد ماتستوي في الفرن احطها علي الفحم تاخد لون وطعم من المشوي
كل الطرق هاتعجبكم بإذن الله
كل سنه وانتم طيبين
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
الشيش طاووق مقدمه من مطبخ اكلات مني صالح
الشيش… وحلاوته خفيف جدا وسهل جدا
المكونات
علبه زبادي كبيره
نص كوب عصير بصله
فصين توم مبشورين
عصير ٣ ليمونه
ربع كوب خل
معلقتين تشيللي صوص… او كاتشب حار
معلقتين مسطرده
معلقتين كبار من صويا صوص
نقلب كل ده على بعض كويس
ننزل بفنجان زيت زيتون
وبصل بودر وتوم بودر وبابريكا وزعتر
وسبع بهارات وفلفل وملح وكده التتبيله جاهزه
….هاحتاج كيلو من الفراخ المخليهونقطع مكعبات فراخ متساويه والأفضل في الشيش الاوراك عن الصدور لحمتها طريه واحلى في الطعم
نتبلها بالتتبيله دي كلها والأفضل تبات ليله في التلاجه بتكون حلوه جدا
ونجهز مكعبات بصل ومكعبات طماطم ومكعبات فلفل الوان والاسياخ الخشبيه
ونبدأ نجهز الاسياح
فلفل فراخ متبله بصل فراخ طماطم فراخ
وهكذا لكل الاسياخ لحد ماتخلص الكميه
بجهز الجريل او القلايه التيفال وعليها معلقه زيت واسخنها كويس وانزل ب أسياخ الشيش واديها صدمه علي النار من كل الجوانب وارصها في صينه وتدخل فرن حامي تكمل سواها
وممكن انها تتشوي عالفحم بتكون روعه
وممكن بعد ماتستوي في الفرن احطها علي الفحم تاخد لون وطعم من المشوي
كل الطرق هاتعجبكم بإذن الله
كل سنه وانتم طيبينوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد