فراخ مسلوقة .. مقدمة من شيف فاتن فريد
فراخ مسلوقة مده التحضير : ١٠دقايق
مده الطهي : ٢٠دقيقة
المقادير
فرخة او أورك
بصلة كبيرة
فلفل أحمر رومي
فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة فلفل اسود
نص ملعقة توم بودر
نص ملعقة بصل بودر
ربع ملعقة كاري
ورق لورا
حبهان
مستكة
جزره
ملعقة سمن علي زيت
معلقة صلصه
معلقه كاتشب
المزيد من المشاركات
طريقة التحضير :
يتم غسل الفراخ جيدا
يفرم البصل والفلفل وفص الثوم ثم نضع عليهم الملح والفلفل الأسود والبصل والتوم البودر والكاري ونقلبهم كويس تتبل بهم الفراخ ججيدا وتترك نص ساعة في قدر نضع السمنة والزيت ثم نشوح فيها الفراخ علي الوجهين الي ان تغير لونها ونضع معها ورق لورا والحبهان والمستكة ثم نضع ميه ساخنة وجزرة مقطعة وتترك للسوي
بعد السوي نضع الصلصة والكاتشب وزيت ورشة ملح وفلفل أسود ونقلبهم وندهن بيهم الفراخ وتتضع تحت الشوية تاخد لون وبالف هنا
