كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفه : مكرونة فيتوتشيني وايت صوص بالدجاج
مقدمه من الشيف سوسن فؤاد
مده التحضير : ١٥ ساعه
مده التسويه : ٢٠ دقيقه
المقادير
: كيس مكرونه فيتوتشيني او شرايط ٥٠٠ جرام
ربع كيلو دجاج مقطع شاورما
بصل مفروم وثوم مفروم فلفل الوان
ملعقتين صويا صوص وملعقتين دبس رمان
تحضير الصوص : ٤ ملاعق دقيق و ٤ ملاعق زبده اوسمن او سمن مضاف اليه زيت وكوب من الجبن الشيدر المبشور
ولتر حليب وملعقتين قشطه
الطريقه : تسلق المعكرونه في ماء مغلي مضاف اليه الملح وتصفي بعد تمام النضج
نحضر مقلاه ونضع الماده الدهنيه وترفع على النار ويضاف اليه الدقيق ويقلب جيدا حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نضيف اليه اللبن والقشطه ويقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى الحصول على القوام المناسب
تحضير الدجاج : نحضر مقلاه على النار ونضع الماده الدهنيه ونضيف اليهاالبصل والثوم ونضيف الدجاج ونقلب جيدا ونضيف دبس الرمان والصويا صوص والفلفل الألوان حتى تمام النضج
وتقدم في قارب التقديم وتوضع المكرونه مع الصوص مضاف اليه قطع الدجاج بالخصوص وتزين بباقي الدجاج والفلفل الألوان
المزيد من المشاركات
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفه : مكرونة فيتوتشيني وايت صوص بالدجاج
مقدمه من الشيف سوسن فؤاد
مده التحضير : ١٥ ساعه
مده التسويه : ٢٠ دقيقه
المقادير: كيس مكرونه فيتوتشيني او شرايط ٥٠٠ جرام
ربع كيلو دجاج مقطع شاورما
بصل مفروم وثوم مفروم فلفل الوان
ملعقتين صويا صوص وملعقتين دبس رمان
تحضير الصوص : ٤ ملاعق دقيق و ٤ ملاعق زبده اوسمن او سمن مضاف اليه زيت وكوب من الجبن الشيدر المبشور
ولتر حليب وملعقتين قشطه
الطريقه : تسلق المعكرونه في ماء مغلي مضاف اليه الملح وتصفي بعد تمام النضج
نحضر مقلاه ونضع الماده الدهنيه وترفع على النار ويضاف اليه الدقيق ويقلب جيدا حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نضيف اليه اللبن والقشطه ويقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى الحصول على القوام المناسب
تحضير الدجاج : نحضر مقلاه على النار ونضع الماده الدهنيه ونضيف اليهاالبصل والثوم ونضيف الدجاج ونقلب جيدا ونضيف دبس الرمان والصويا صوص والفلفل الألوان حتى تمام النضج
وتقدم في قارب التقديم وتوضع المكرونه مع الصوص مضاف اليه قطع الدجاج بالخصوص وتزين بباقي الدجاج والفلفل الألوانوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد