الحمام الكداب مقدم من الشيف شيف كوكي
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفه : الحمام الكداب
مقدم من الشيف شيف كوكي
مدة التحضير:15دقيقه
مدة الطهي:20دقيقه
المقادير..
وراك دجاج مخليه من العضم~م فلفل اسود،م بهارات دجاج،م بابريكا،ملح،معلقه زيت،معلقه خل،
مقادير الارز… كوب ارز منقوع ومتصفي،بصله صغيره مفرومه،فصين ثوم مفرومين،م كركم او كاري،ملح وفلفل،2م زيت
الطريقه… هنخلط الجميع التوابل ونتبل الوراك كويس جداا
لعمل الارز… زيت في اناء الطهي ع النار وننزل بالبصل والثوم المفروم ويتشوح قليل وننزل بالارز والتوابل ونقلب كويس وننزل بنص كوب مياه دافيه اول مايتشرب نطفي عليه احنا مش عاوزينه مستوي خالص ونبدأ نفرد الوراك المتبله ونحشيها بالارز ونلف الوراك رول ونقفل الوراك بالورق الفويل نخلص كل الكميه بنفس الطريقه واناء ع النار ماء مغلي وننزل بكل رولات الوراك في المياه ونسبها 15دقيقه ونطلعها تهدي ونفك الفويل وكده بقيت حمام كداب وتدهن بالزيت والملح والفلفل والبابريكا وندخلها في الفرن تحت الشوايه وطبعا باقي الارز بتسبيه يستوي وتحطي مع الحمام الكداب في التقديم بعد ماطلعيها من الفرن وبالف هنا على قلبكم اتمني تجربوها هتعجبكم جدا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفه : الحمام الكداب
مقدم من الشيف : شيف كوكي
مدة التحضير:15دقيقه
مدة الطهي:20دقيقه
المقادير..
وراك دجاج مخليه من العضم~م فلفل اسود،م بهارات دجاج،م بابريكا،ملح،معلقه زيت،معلقه خل،
مقادير الارز… كوب ارز منقوع ومتصفي،بصله صغيره مفرومه،فصين ثوم مفرومين،م كركم او كاري،ملح وفلفل،2م زيت
الطريقه… هنخلط الجميع التوابل ونتبل الوراك كويس جداا
لعمل الارز… زيت في اناء الطهي ع النار وننزل بالبصل والثوم المفروم ويتشوح قليل وننزل بالارز والتوابل ونقلب كويس وننزل بنص كوب مياه دافيه اول مايتشرب نطفي عليه احنا مش عاوزينه مستوي خالص ونبدأ نفرد الوراك المتبله ونحشيها بالارز ونلف الوراك رول ونقفل الوراك بالورق الفويل نخلص كل الكميه بنفس الطريقه واناء ع النار ماء مغلي وننزل بكل رولات الوراك في المياه ونسبها 15دقيقه ونطلعها تهدي ونفك الفويل وكده بقيت حمام كداب وتدهن بالزيت والملح والفلفل والبابريكا وندخلها في الفرن تحت الشوايه وطبعا باقي الارز بتسبيه يستوي وتحطي مع الحمام الكداب في التقديم بعد ماطلعيها من الفرن وبالف هنا على قلبكم اتمني تجربوها هتعجبكم جدارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد