طريقة عمل الأرز بالحليب مقدمة من شيف داليا الصباغ
كتبت سمسمه سعد
طريقة عمل الأرز بالحليب
مقدمة من شيف داليا الصباغ
مدة التحضير/ 10 دقايق
مدة التجهيز/ 25 دقيقة
المكونات******
كيلو لبن حليب
كوب سكر
كوب رز
كوب قشطة لبن بلدي
5ملاعق ممسوحين نشا
5ملاعق لبن بودر
فانيليا
4فصوص مستكة
معلقة صغيرة سمنة
للتزين*****
قرفة مطحونة “زبيب”مكسرات مشكلة
الطريقة ******
يسلق الأرز في الماء بحيث تكون حبة الارز متماسكة ومش مهرية يعني نصف سلقة تقريبا
طبعا يكون اللبن مغلي مسبقا وبعد أن يبرد نضيف له الأرز المسلوق مع ماء الأرز للاستفادة من النشا الموجود فيه
نضيف السكر والفانليا وفي كوب ماء ندوب النشا واللبن البورد حتي الذوبان التام نضفيهم علي اللبن نسيح المستكة في معلقة السمنة وأول ما تدوب نضيفها علي الخليط ونرفع علي النار باستخدام الويسك (المضرب السلك او مضرب سيليكون)
نقلب المكونات ونستمر في التقليب بمجرد القوام يلف ويبدا الاحساس بسمك القوام نضيف قشطة اللبن وتقلب جيدا حتي نوصل للقوام المناسب
تصب في أطباق التقديم وتزين
والف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
طريقة عمل الأرز بالحليب
مقدمة من شيف داليا الصباغ
مدة التحضير/ 10 دقايق
مدة التجهيز/ 25 دقيقة
المكونات******
كيلو لبن حليب
كوب سكر
كوب رز
كوب قشطة لبن بلدي
5ملاعق ممسوحين نشا
5ملاعق لبن بودر
فانيليا
4فصوص مستكة
معلقة صغيرة سمنة
للتزين*****
قرفة مطحونة “زبيب”مكسرات مشكلة
الطريقة ******
يسلق الأرز في الماء بحيث تكون حبة الارز متماسكة ومش مهرية يعني نصف سلقة تقريبا
طبعا يكون اللبن مغلي مسبقا وبعد أن يبرد نضيف له الأرز المسلوق مع ماء الأرز للاستفادة من النشا الموجود فيه
نضيف السكر والفانليا وفي كوب ماء ندوب النشا واللبن البورد حتي الذوبان التام نضفيهم علي اللبن نسيح المستكة في معلقة السمنة وأول ما تدوب نضيفها علي الخليط ونرفع علي النار باستخدام الويسك (المضرب السلك او مضرب سيليكون)
نقلب المكونات ونستمر في التقليب بمجرد القوام يلف ويبدا الاحساس بسمك القوام نضيف قشطة اللبن وتقلب جيدا حتي نوصل للقوام المناسب
تصب في أطباق التقديم وتزين
والف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد