الكبده الاسكندراني مقدمه من شيف مني جوده
كتبت سمسمه سعد
الكبده الاسكندراني مقدمه من شيف مني جوده
مده التحضير عشر دقائق
المزيد من المشاركات
مده الطهي ربع ساعة
المكونات
بريحتها الي تخدنا لحد الفلاح علشان ناكل منها على قد ما نقدر
نص كيلو كبده عليها تتبل خمس دقائق بس نص معلقه توم مفروم ناعم رشه كمون كزبره ناشفه وفلفل اخضر حار جدا
التتبيلة نعملها ونحطها في برطمان وكل مره ناخود منها معلقه كبيره على الكبده
في الكبه معلقه كبيره كزبره ناشفه
معلقه كبيره كمون
معلقه كبيره ملح
معلقه كبيره توم بودره
ومعلقه صغيره من كل نوع
سماق ببريكا فلفل اسود اللومي
طبعا اللومي هنكسرو ونطحن وبعدين ناخد منها معلقه صغيره في الكبه تاني ونطحن باقي المكونات مع بعضها
وفي برطمان وناخذ منها معلقه كبيره على الكبده
طبعا طاسه حاره جدا جدا
زيت فيها وانزل بالكبده وعليها معلقه التوابل واشوح مش كتير حتى النضج والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
الكبده الاسكندراني مقدمه من شيف مني جوده
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهي ربع ساعة
المكونات
بريحتها الي تخدنا لحد الفلاح علشان ناكل منها على قد ما نقدر
نص كيلو كبده عليها تتبل خمس دقائق بس نص معلقه توم مفروم ناعم رشه كمون كزبره ناشفه وفلفل اخضر حار جدا
التتبيلة نعملها ونحطها في برطمان وكل مره ناخود منها معلقه كبيره على الكبده
في الكبه معلقه كبيره كزبره ناشفه
معلقه كبيره كمون
معلقه كبيره ملح
معلقه كبيره توم بودره
ومعلقه صغيره من كل نوع
سماق ببريكا فلفل اسود اللومي
طبعا اللومي هنكسرو ونطحن وبعدين ناخد منها معلقه صغيره في الكبه تاني ونطحن باقي المكونات مع بعضها
وفي برطمان وناخذ منها معلقه كبيره على الكبده
طبعا طاسه حاره جدا جدا
زيت فيها وانزل بالكبده وعليها معلقه التوابل واشوح مش كتير حتى النضج والف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد