الحواوشي مقدم من شيف سامية حافظ
كتبت سمسمه سعد
الحواوشي
مقدم من شيف سامية حافظ
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بصل
فلفلة حارة
2 حبة فلفل رومي
2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
ملعقتين كاتشب
ملح وفلفل
بهارات لحمة
عيش بلدي
الطريقة
يفرم البصل والفلفل ناعم ويخلط مع اللحمة والبهارات والملح والفلفل والطماطم حتي تتكون عجينة الحواوشي وتحشي بها الارغفة ويدهن الرغيف سمن او زيت نباتي ويدخل فرن سخن جدا ليستوي او يسوي علي الجريل
كفتة مشوية
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
تفل بصلة كبيرة
فلفلة حارة
ملعقتين كبيرة برغل مطحون
ملعقتين باربيكيو او كاتشب
ملح وفلفل
بهارات لحمة
المزيد من المشاركات
الطريقة
تفرم المكونات كلها معا جيدا حتي تتجانس وتدخل الثلاجة من 15 الي 20 دقيقة ترتاح ثم تشكل علي يد ملعقة خشب او اسياخ خشب وترص في صينية مدهونة سمن وتدخل الفرن سخن علي درجة حرارة 200 مدة 10 دقايق حتي تنضج ثم تقدم مع الحواوشي ونشعل فحمة ونطفيها بملعقة صغيرة زيت حتي تاخد طعم وريحة الشوي ع الفحم والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
الحواوشي
مقدم من شيف سامية حافظ
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بصل
فلفلة حارة
2 حبة فلفل رومي
2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
ملعقتين كاتشب
ملح وفلفل
بهارات لحمة
عيش بلدي
الطريقة
يفرم البصل والفلفل ناعم ويخلط مع اللحمة والبهارات والملح والفلفل والطماطم حتي تتكون عجينة الحواوشي وتحشي بها الارغفة ويدهن الرغيف سمن او زيت نباتي ويدخل فرن سخن جدا ليستوي او يسوي علي الجريلكفتة مشوية
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
تفل بصلة كبيرة
فلفلة حارة
ملعقتين كبيرة برغل مطحون
ملعقتين باربيكيو او كاتشب
ملح وفلفل
بهارات لحمةالطريقة
تفرم المكونات كلها معا جيدا حتي تتجانس وتدخل الثلاجة من 15 الي 20 دقيقة ترتاح ثم تشكل علي يد ملعقة خشب او اسياخ خشب وترص في صينية مدهونة سمن وتدخل الفرن سخن علي درجة حرارة 200 مدة 10 دقايق حتي تنضج ثم تقدم مع الحواوشي ونشعل فحمة ونطفيها بملعقة صغيرة زيت حتي تاخد طعم وريحة الشوي ع الفحم والف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد