دجاج مشوى على الفحم مقدمه من : نانا حسن 

مدة التحضير: ١٥ دقيقة

مدة التتبيل : ٦ساعات

مدة الطهى : ٣٠ دقيقة

المقادير

دجاجة مقطعة و مغسولة جيدا ومنقوعة في الملح والخل

ملح

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة روزماري

ملعقة صغيرة كاري

ملعقة صغيرة بابريكا

ملح فلفل أسود

بهارات دجاج

رشة جوزة الطيب

ملعقة صغيره ثوم بودرة

بصلة كبيرة الحجم مبشورة

الطريقة:

1- تتبل قطع الدجاج بجميع المكونات جيدا

2-تدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ٦ ساعات.

3- توضع فى شبكة الشوى وتطهى على الفحم

بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر