الشكلمه أو كرات جوز الهند مقدمه من شيماء حبيب
كتبت دعاء نصر مدة التحضير ٥ دقائق
مدة الطهي ١٠ دقائق
المقادير
٦ كوب جوز هند
١ كوب حليب مجفف
١ كوب سكر ناعم
فانيليا
٢ بيضه
٢ ملعقه كبيره زبده مذابه
الطريقه
نخلط البيض مع الفانيليا والسكر ثم يضاف الحليب المجفف والزبده ونخلطهم ثم يضاف جوز الهند وتعجن المكونات حتى تمتزج تماماً تشكل وتخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ النار من أسفل حتى تحمر الجوانب ثم نار من أعلى حتى تحمر وبالهناء والشفاء
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
