كتبت: وفاء عبدالسلام
يُعد القلب من أهم أعضاء الجسم، والحفاظ على صحته يبدأ من المائدة اليومية. فاختياراتك الغذائية تلعب دورًا محوريًا في تقوية عضلة القلب، وتنظيم ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالأزمات القلبية المفاجئة. وفيما يلي نستعرض 8 أطعمة صديقة للقلب ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالحرص على تناولها بانتظام.
1- الأسماك الدهنية
مثل السلمون، التونة، والسردين، وتُعد من أغنى المصادر بأحماض أوميجا 3 التي تقلل الالتهابات، وتخفض نسبة الدهون الثلاثية، وتساعد في انتظام ضربات القلب.
2- زيت الزيتون البكر
يحتوي زيت الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة، تساهم في خفض الكوليسترول الضار ورفع الجيد، كما يحمي الشرايين من التصلب ويحسّن صحة القلب عند استخدامه بدلًا من الزيوت المهدرجة.
3- المكسرات
كاللوز، الجوز، والفستق، وهي غنية بالألياف والدهون الصحية والمعادن مثل المغنيسيوم، مما يساعد على تقليل ضغط الدم ودعم صحة الشرايين عند تناولها باعتدال.
4- الخضروات الورقية
مثل السبانخ، الجرجير، والكرنب، وتتميز بارتفاع محتواها من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحافظ على مرونة الأوعية الدموية وتحسّن تدفق الدم.
5- الشوفان
يُعد الشوفان من أفضل الحبوب الكاملة لصحة القلب، لاحتوائه على ألياف «بيتا جلوكان» التي تقلل امتصاص الكوليسترول الضار وتساعد في استقرار مستوى السكر في الدم.
6- الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة
مثل التوت، الرمان، والتفاح، حيث تساهم في تقليل الالتهابات وحماية القلب من التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما تحسّن صحة الشرايين.
7- البقوليات
كالعدس، الحمص، والفاصوليا، وهي مصادر ممتازة للبروتين النباتي والألياف، وتساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
8- الثوم
للثوم خصائص قوية في حماية القلب، إذ يساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول، ويحسّن الدورة الدموية عند تناوله بشكل منتظم.
إلى جانب تناول الأطعمة الصديقة للقلب، يُنصح بتقليل الملح والسكريات، والابتعاد عن الدهون المشبعة، مع ممارسة النشاط البدني بانتظام، للحفاظ على قلب قوي وصحي.
الاهتمام بصحة القلب يبدأ بخطوات بسيطة، واختيار الطعام الصحي هو أول هذه الخطوات نحو حياة أطول وأكثر أمانًا.