تورته على شكل ملعب تنس الطاوله مقدمه من الشيف فريد يوسف

كتبت سمسمه سعد

مده التحضر والفنش ٤٠ دقيقه

مع الحشو  وجود الاسبنش جاهز

الطريقه

3 ورقه اسبنش ( ٤٠ ×٦٠ )

30بيضه

  .٧٠٠ جرام سكر خشن /١كيلو دقيق

١٢٠ محسن كيك /٢ بيكنج بودر

وفانليا كوب ماء صغير

الطريقه

نخفق كل المكونات مع بعضها لمده ربع ساعه

تدخل الفرن ساخن

على درجه حراره ١٧٠/ ٣٥ دقيقه الفنش شكوليت بلاستك مع الوان صناعيه ( ٧٥٠ جرام  شكولاته بيضاء سايحه /٤٥٠  عسل جلوكوز ) مع فصل شمع الشكولاتة جيدا  ثم رشه كورن فلاور خفيف..وبالهنا والشفا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي